第一步：煮面条（我用的是干面条）。不用煮太熟。面条煮沸后，加水2次即可捞出面条，放在滤网上去水。第二步：备料（煮面的同时）切好葱花、米椒、调好的酱油放在小碟子里、猪油一勺。第三步：面条入碗（滤干后），备料放在面条上面，猪油加热熬化，淋在面条上，可以听到滋滋声。总结：面条根根清爽独立不粘连，猪油香飘满屋。
面条是碳水，加上蔬菜、蛋白质、水果就更完美啦！^_^
上传你做的杭州拌面
牛仔Lynn
