南瓜挞

黄油室温软化
下盐、糖粉
鸡蛋打散后取半个混合
低筋面粉过筛继续混合
不需要过分揉捏，成团后用保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵

南瓜蒸熟，时间因每个南瓜形状不一致时间不定，切块熟得快一点。蒸熟后稍微晾干蒸发水分，用勺子把南瓜压烂
加入奶粉、糖和剩余半个鸡蛋，搅拌，如果太液化可以再加入多点奶粉，我还加了点椰蓉进去

将面团从冰箱取出，用擀面杖擀成圆形饼底，放在6寸圆形模具中，用筷子在上面戳洞。
将南瓜馅倒入在上面。
烤箱180度，大概烤个50分钟，具体时间因烤箱而已，烤到饼边边上金黄色即可。

烤完之后放凉，放凉过程中不能用袋子之类的密封住，饼皮会变软，需要透气口。
淡奶油加糖打发，由于夏天淡奶油很难打发起来，可以改用奶油奶酪+一点点奶油搅打成差不多固态奶油状即可，涂在南瓜挞上。
椰蓉200度，烤到金黄出炉，撒在奶油/奶酪上面。