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无水红烧烤小土豆

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淡雅如竹的厨房  淡雅如竹

用料  

小土豆 1斤左右
料酒 1勺
酱油 2勺
橄榄油 1勺
红糖 少许

无水红烧烤小土豆的做法  

  1. 小土豆洗净

  2. 放入高压锅，加料酒1勺，酱油2勺

  3. 高压锅煮开3-5分钟，关火，焖5-7分钟.

  4. 倒出小土豆放入炒锅中，放1勺橄榄油，少许红糖，盖锅焖煮，中间翻炒均匀.

    无水红烧烤小土豆的做法 步骤4

  5. 待锅中汤汁粘稠，收干汤汁即可。

    无水红烧烤小土豆的做法 步骤5

小贴士

整个过程不要放一滴水，待出锅冷却，小土豆会皱皮。
这个无水红烧小土豆，色泽红亮，口感Q弹。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-05-27 19:27:52
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