牧场鲜奶吐司🍞的全部作品

牧场鲜奶吐司🍞 

#晚餐•2023年5月7日# 牧场鲜奶吐司，咸口，喜欢的很喜欢😋

漫天雪儿 （湖北,武汉）

牧场鲜奶吐司🍞 

#早餐•2020年12月31日#

可爱小萝莉1 （江苏,扬州）

牧场鲜奶吐司🍞 

加了50g黑芝麻，入模量517，150-10/135-25#晚餐•2021年1月1日#

可爱小萝莉1 （江苏,扬州）

牧场鲜奶吐司🍞 

很好吃的配方，空口三明治都适合

苏-江西

牧场鲜奶吐司🍞 

成功吐司记录 ，水合面团后果然比较容易成功 ，今天室温不到20，还是放的冰箱水合，揉面大概三十分钟，一发发酵箱28度，发酵完成面团26度。二发38度 一个半小时左右。170/210 24分钟 发酵时间有点久 下次室温水合

qianqian1021 （广西,南宁）

牧场鲜奶吐司🍞 

烤箱温度突然上不去。做过最失败的吐司。方子水量很大很大，耐心摔打揉面，不用加粉，会有好膜的。

坚持坚持再坚持_by （福建,莆田）

牧场鲜奶吐司🍞 

54号吐司，天气回暖，吐司重新做起来

苏-江西

牧场鲜奶吐司🍞 

做过最好吃的吐司，太软了。方子的两倍少大概10g牛奶，水合过夜，1档3分后2档 17分钟之后不粘底，21分钟放黄油，24分吸收完全2档此时9分筋，29分钟出。额外放了60g老面。

qianqian1021 （广西,南宁）

牧场鲜奶吐司🍞 

鹰牌高筋粉

迷迷糊糊烤吐司

牧场鲜奶吐司🍞 

苏-江西

牧场鲜奶吐司🍞 

冷藏一发 方便

qianqian1021 （广西,南宁）

牧场鲜奶吐司🍞 

500克粉+380牛奶水合冷藏一夜，5克酵母+10克牛奶混合+水合面团撕成小块+除黄油所有材料，果然比较好出膜。天气太热了，32度了，冷藏水合比较适合。出炉时间晚了点，有点焦

杨悦灵

牧场鲜奶吐司🍞 

记录下温度：上火160，下火190，低糖盒35分钟，水量较大，侧面有点凹。

好多酒窝 （江苏,苏州）

牧场鲜奶吐司🍞 

一直在用的方子

changelby

牧场鲜奶吐司🍞 

记录：夹陷沉积严重 水立方两个21分钟不够 450g22分钟可以。两根手指进的烤箱。揉面37分钟

qianqian1021 （广西,南宁）

牧场鲜奶吐司🍞 

又来记录 ，做了汤种 ，水合过夜 很成功 ，170/210 27分钟

qianqian1021 （广西,南宁）

牧场鲜奶吐司🍞 

柔风粉。173g/个面团。160/200度，35分钟，上色后盖锡纸。

妙妙飞兔

牧场鲜奶吐司🍞 

上火165，下火195，43分钟，颜色较浅。大水量吐司。

霜玉0924