牧场鲜奶吐司🍞
没有加鸡蛋
28天前
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白吐司做三明治很好
2023-06-01
#晚餐•2023年5月7日# 牧场鲜奶吐司,咸口,喜欢的很喜欢😋
2023-05-07
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📝 烤箱旋钮温度下火210,上火170,28分钟,颜色偏深,下次减少2~3分钟试试 吐司二发不够30度,发了一个多小时,进烤箱后不怎么长高 用了4克海盐,微微一点咸
2022-12-16
做了两个,每个吐司盐减一克,用了大概一个蛋清,山茶花面粉,水量基本按菜谱,冷藏发酵,口感比较纯粹,适合做三明治
2022-11-05
鹰牌高筋粉
2022-05-01
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2022-04-17
2022-04-03
2021-10-28
54号吐司,天气回暖,吐司重新做起来
2021-03-28
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500克粉+380牛奶水合冷藏一夜,5克酵母+10克牛奶混合+水合面团撕成小块+除黄油所有材料,果然比较好出膜。天气太热了,32度了,冷藏水合比较适合。出炉时间晚了点,有点焦
2021-03-06
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2021-01-02
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加了50g黑芝麻,入模量517,150-10/135-25#晚餐•2021年1月1日#
2021-01-01
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#早餐•2020年12月31日#
2020-12-31
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上火165,下火195,43分钟,颜色较浅。大水量吐司。
2020-11-15
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很好吃的配方,空口三明治都适合
2020-10-18
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冷藏一发 方便
2020-09-21
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记录下温度:上火160,下火190,低糖盒35分钟,水量较大,侧面有点凹。
2020-08-09