核桃枣糕（果语料理机版）
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
芥末jiemo
我用的18*18的方形深烤盘，可以根据自己烤盘调整用量
如有疑问或者咨询果语料理机可加我微信：chenyanqin530
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用料
| 红枣（去核） | 120克 |
| 核桃 | 适量（见步骤五） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 全蛋 | 大的四个或小一点的五个 |
| 黑红糖 | 70克（我的枣泥用量大，糖放的不多，喜甜的糖量可增加） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 50克 |
核桃枣糕（果语料理机版）的做法
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红枣洗净去核煮一下，水量不要多，红枣吸收了为宜。或者也可以蒸熟，搅成泥加适量牛奶或水成稠糊状。
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用果语料理机摇出枣泥，喜欢吃大颗粒的用大孔。喜欢细腻口感的用最小孔。我用的中孔
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生核桃仁微波炉加热几分钟，或者烤箱烤几分钟，烤熟的核桃也放进去搅成核桃碎。大人吃的话可以不用摇碎核桃，掰成小块即可。
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我没有换孔，这个粗细口感也可以随自己更换
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核桃枣泥加50克玉米油混合待用。如果是核桃不摇碎，微波炉或者烤箱烤熟，掰大块即可。
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四个全蛋（五个也可以）其他分量不变
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隔热水盆打发全蛋。我的鸡蛋是冰箱里拿出来的，所以水温比较高
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加入红糖继续打
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先高速打发，浓稠了用低速打到蛋液细腻无大气泡，划圈几秒不消失状态
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筛入所有的粉类（面粉+泡打粉+小苏打+盐）
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翻拌手法拌匀
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倒入核桃枣泥继续翻拌拌匀（可以加一把熟芝麻在蛋糕糊里，更好吃）
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从半空把拌好的枣泥蛋糊倒入垫了油纸的烤盘里，我这个是18*18公分的正方形深方盘
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刮板刮平整
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撒芝麻
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烤箱提前预热150度，中下层35分钟，芝麻上色后及时盖锡纸
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时间到，用牙签插入蛋糕底部拔出检查熟没熟。牙签干净不带面糊就是熟了，牙签上沾面糊就是没熟，不熟的话再加烤几分钟。
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晾一下切块，内部松软
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好吃的核桃枣糕完成。
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如果是成人吃的，核桃用微波炉或者烤箱烤熟，掰成块放里面也好吃。
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核桃枣糕
小贴士
1.红枣核桃我的用量比较大，喜欢吃味道浓郁的。 2.给小孩吃的话核桃仁摇碎放进去比较好。糖可以适当再减量或者不放糖。
