沙茶酱排骨

Name: 沙茶酱排骨
Ingredients: 350克排骨; 20克沙茶酱; 8克糖; 5克料酒; 15克生抽; 3大瓣蒜蓉; 3克淀粉; 适量黑胡椒碎

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豆腐他姐

学生时代在家经常吃的妈妈牌沙茶酱排骨。和广式鼓汁蒸排骨相比，更赤汁浓郁，带有沙茶的一丝甜咸鲜，更下饭，也更受小孩子喜欢。这个味道值得一试。另外我加了黑胡椒，这个看个人喜好。

用料

排骨	350克
沙茶酱	20克
糖	8克
料酒	5克
生抽	15克
蒜蓉	3大瓣
淀粉	3克
黑胡椒碎	适量

沙茶酱排骨的做法

将所有食材一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。用高压锅蒸排骨功能，大概30分钟左右完成。最喜欢的做法，既不粘锅又不会蒸出多余汤水，省心。

小贴士

提前半小时腌好更入味，高压锅的话就可以省略都很入味了。生抽和沙茶酱已经够咸，无需再加盐了。

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该菜谱发布于 2018-05-17 21:14:18

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