百搭的番茄和番茄酱

请挑选这种新鲜又多汁的番茄，不要买那种硬硬的根本熬不出什么汁的番茄。

这种番茄我的水果店是有der~

底部十字切花，不用太深，就是为了一会过开水烫皮的时候很好撕。

小奶锅煮水，开了以后番茄扔进去，过一会就会成这样，捞出来就可以啦。

这是剥了皮以后，纯图无p，太萌太萌！

切丁，可以带一次性薄膜手套用手捏，也可以用料理机打成果酱~

我的料理机还在路上，还没有到，带手套手动捏的，期间可以撒一点点的盐，有利于出汁。

接下来就把糊糊倒到不粘锅里，放冰糖，白醋或者柠檬汁，一点点盐，开始熬~也没有用多长时间，熬的粘稠了就可以装罐。

做完当天中午就做了松鼠鱼。下次po菜谱。

有一种幸福的味道。

最好用玻璃罐。＋盖，最好放冰箱。