麻辣小龙虾

0 人做过这道菜
昨晚心血来潮想吃,又怕外面不干净,自己果断动手。过得我家先生高度表扬

用料  

小龙虾 3斤
一个
干辣椒 若干
蚝油 一小勺
大葱 一根
大蒜 若干瓣
啤酒 一大勺
料酒 一勺
生抽 一勺
少许
豆瓣酱 少许
少许
八角 四颗
香叶 少许
花椒 50克

麻辣小龙虾的做法  

  1. 洗干净后用料酒盐腌一会
    (因为是先生帮忙洗的忘了拍照)不会洗的可以百度一下

  2. 锅里放油(多放点)下姜片,蒜片煎小龙虾至六成熟捞出

    麻辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 锅中放点油,下姜片,蒜片,八角,香叶等大料,小火煎出香味后放入小龙虾专用调味料,下小龙虾炒匀后放胡椒粉,十三香,生抽,耗油,料酒(啤酒)放一点凉水,大火烧开转中小火闷十五到二十分钟后大火收汁,放入香菜出锅

    麻辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 快出锅前放点香菜,或者黄瓜之类

    麻辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 麻辣鲜香,口水都要掉啦

    麻辣小龙虾的做法 步骤5

小贴士

一定要先腌,去腥又容易入味
 
该菜谱发布于 2018-05-12 14:53:10
2 收藏


麻辣小龙虾的答疑

关于麻辣小龙虾的做法还有疑问? 提一个问题