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眉豆糕

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贞是这个贞的厨房  贞是这个贞

用料  

眉豆 200克
粘米粉 200克
澄面（可不加） 50克
烧肉（五花肉、腊肉也行） 适量
水 350克
葱 3根
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
芝麻 适量

眉豆糕的做法  

  1. 眉豆加水煮熟，加适量盐，沥干水

    眉豆糕的做法 步骤1

  2. 粘米粉、澄面混合加入适量盐、胡椒粉、油、糖，再加入350克水搅拌成无颗粒状态

    眉豆糕的做法 步骤2

  3. 锅内加少许油，烧肉切丁加入葱白炒香，加少许蚝油

    眉豆糕的做法 步骤3

  4. 把沥干水的眉豆加入锅内与肉丁混合+葱花

    眉豆糕的做法 步骤4

  5. 蒸盘刷油加入眉豆肉丁、粉浆
    （我一般分两盘蒸，薄薄的，口感好）

    眉豆糕的做法 步骤5

  6. 开水下锅蒸15分钟

    眉豆糕的做法 步骤6

  7. 最后把芝麻炒香，淋在面

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2018-05-10 20:54:26
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眉豆糕的答疑

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