牛奶蜂蜜吐司

Name: 牛奶蜂蜜吐司
Ingredients: 500克王后日式吐司粉; 6克干酵母; 60克蜂蜜; 30克白砂糖; 1个约45克鸡蛋; 5克盐; 255克牛奶; 30克黄油

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方子来自啊呜511的养乐多蜂蜜吐司，我没有养乐多就牛奶代替了，结果意想不到的好吃啊，柔软的吐司带着蜂蜜的清甜，决定记录下来供以后参考收藏，不愧是高分方子改编而来啊，在这里感谢啊呜的无私分享！

我这里的量是两个450克吐司盒的量！

用料

把除黄油之外的所有原料混合，我一般是最开始放干酵母，然后放粉，上面是其他材料。步骤图忘记拍了
到扩展阶段下黄油，我的厨师机一般是一档混匀一分钟，然后三档5分钟，黄油加了也是，三档要6-7分钟，达到完全扩展阶段，然后就是室温发酵，目前室温27度，盖个盖子随便发酵都ok。20分钟就2倍大了。
分割，松弛10分钟。
擀卷入模，二发是烤箱发酵功能但是烤箱门开条缝，这样可以温度不超过40度。32-35度的发酵温度，二发一个小时。
我一般就是盖上吐司盖发酵了，二发9分满，开盖不小心蹭到了。
上火150度，下火180度，不用预热直接开烤，上面盖锡纸，时间40分钟！
成果图！
那个二发盖子蹭到的标记还在^0^
切面，白胖高，软棉香甜！