酸奶水果慕斯盒子
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人做过这道菜
伊人飘香fly
用料
| 奥利奥饼底 | |
| 奥利奥碎（尽量碾成末） | 150g |
| 黄油（品牌随意） | 30g |
| 酸奶慕斯 | |
| 酸奶（挑选原味浓稠的） | 335g |
| 动物奶油 | 335g |
| 吉利丁片 | 17g |
| 糖 | 54g |
酸奶水果慕斯盒子的做法
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1.黄油融化，趁热倒入碾成末的奥利奥中，搅拌均匀
2.按一定比例的量倒入清洗干净的盒内底部，用勺子稍稍压实，避免太用力（压太实的话，吃起来勺子不好挖），放入冰箱冷藏
3.冰水泡软吉利丁备用
4.动物奶油加糖打发六分发放冷藏备用
5.吉利丁滤干水后放入干净容器中，坐入温水中融化
6.吉利丁溶液倒入酸奶搅拌均匀，再与打发的动物奶油一起拌匀
7.水果切丁，摆入盒子，倒入慕斯糊，入冷藏至少4小时，出盒前表面撒可可脆片或奥利奥碎装饰即可
小贴士
盒子是长118mm宽62mm高50mm，容量280ml
所给用量可做6盒
所给用量可做6盒
