登录   注册
  1. 首页
  2. 酱
  3. 鲅鱼鱼籽酱

鲅鱼鱼籽酱

1 人做过这道菜
收藏
楷心快乐的厨房  楷心快乐
13斤的大鲅鱼的鱼籽

用料  

鱼籽 800克
姜 10片
葱 3根
盐 20克
豆瓣酱 3勺
蒜 1头

鲅鱼鱼籽酱的做法  

  1. 13斤的大鲅鱼的鱼子，大概有800克重

    鲅鱼鱼籽酱的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜辣椒，切碎，备用。

    鲅鱼鱼籽酱的做法 步骤2

  3. 鱼籽去表面的膜。

    鲅鱼鱼籽酱的做法 步骤3

  4. 锅里加油，葱姜蒜辣椒，爆出香味儿，倒入鱼籽，不停的用铲子搅拌。OK

    鲅鱼鱼籽酱的做法 步骤4

  5. 烤箱版

    鲅鱼鱼籽酱的做法 步骤5

小贴士

另外还可以，加入烤箱中，180度十分钟上下火

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鲅鱼鱼籽酱

 

鲅鱼鱼籽酱相关分类

酱 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2018-04-30 11:40:50
109 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者楷心快乐的其他菜谱

银青菜肉馅大包子

银青菜肉馅大包子

楷心快乐      1 做过
烤鱼段

烤鱼段

楷心快乐      1 做过
香喷喷的小黄瓜咸菜

香喷喷的小黄瓜咸菜

楷心快乐      1 做过
小宝宝吃的鸡肉丸子

小宝宝吃的鸡肉丸子

楷心快乐      0 做过
油泼比目鱼

油泼比目鱼

楷心快乐      0 做过
家常梅菜扣肉

家常梅菜扣肉

楷心快乐      0 做过

鲅鱼鱼籽酱的答疑

  • 8996_8m5b(下厨房)
    8996_8m5b  2020-04-26  
    3 赞
    请问，豆瓣酱啥时候放？
    作者回复 2023-04-23  
    快出锅的时候放进去搅拌一下
  • 周子-印落摄影(下厨房)
    周子-印落摄影  2020-08-22  
    1 赞
    腥味重不？
    作者回复 2023-04-23  
    很小的味道，加入的葱姜蒜基本上把腥味儿给去掉了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负