泡椒凤爪春笋
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静_fagl
用料
泡椒凤爪春笋的做法
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鸡爪用水洗干净，花椒适量（去腥、提味），放入锅中煮15分钟左右，用筷子试试，能轻松扎透为准，但是也不要太久，很容易煮飞了。
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捞出鸡爪用凉水冲洗，多洗几次，如果有冰水，可以用冰水浸泡，这样可以使鸡爪口感更筋道。
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春笋切条或者小块，放入锅中焯熟加入适量花椒，可以提味，焯熟后过1-2次水。
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干净的容器，放入鸡爪、春笋，调料、小米椒、泡椒、凉白开，调味后放入冰箱中浸泡一夜，味道就已经很棒了
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装罐
