曼谷冰大厨
泰国小吃·纱笼猪肉·热播泰剧《天生一对》同款
7.4
综合评分
19
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泰国大城王朝时期的传统小吃——纱笼猪肉，外层酥脆的米线，包裹着口味丰富的肉碎球。一咬，米线酥散落口中，外脆里嫩、带点嚼劲，又烫又香。再搭配一碟泰式甜辣酱，一秒穿越到大城！
用料
泰国小吃·纱笼猪肉·热播泰剧《天生一对》同款的做法
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准备500g猪肉碎
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长寿面煮熟放凉备用
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肉碎中加入准备好的所有调料，搅拌均匀
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将调味好的猪肉碎捏成一个个大小适中的圆球
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用长寿面缠绕卷起每一个猪肉球
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卷好的猪肉球放入油锅炸制
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炸至金黄即可出锅
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搭配泰式甜辣酱食用
小贴士
△调味猪肉球：香菜头、蒜蓉、胡椒粉要搅拌均匀。
△选取面条：地道的做法，原配是长寿面。一般宽面使外部油炸面积加大，容易焦黑，外熟内生，影响口味，成品不美观。
△选取面条：地道的做法，原配是长寿面。一般宽面使外部油炸面积加大，容易焦黑，外熟内生，影响口味，成品不美观。
