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酱
泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱
泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
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曼谷冰大厨
在泰国,从路边摊到餐厅,只要点了海鲜必附此蘸酱,几乎是所有海鲜料理的基本配备——泰式酸辣海鲜酱,有了它,所有的海鲜都升级!不用太多烹调,清蒸、水煮或碳烤,再沾酱就非常可口。
用料
蒜头
2颗
辣椒
3个
香菜
1根
鱼露
2大勺
青柠汁
3大勺
白糖
2咖啡勺
泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱的做法
将所有材料混合放入石钵中/或者搅拌机中
全部舂碎/搅碎即可
盛出即可用于蘸料
小贴士
除了搭配海鲜,还可以搭配各种烤物。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱
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酱
随便看看
烤羊
普宁炸豆腐
鲍鱼瘦肉汤
虾干
黑蒜
海天海鲜酱
青菜叶
煎牛肉
碎花生
藤椒钵钵鸡
该菜谱发布于 2018-04-30 14:18:35
1803 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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泰国酸辣海鲜酱|超简单百搭蘸酱的答疑
Jasmine ♥
2019-09-19
2
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香菜一根是一泼还是一泼中的一条
叶 子-1
2019-07-29
1
赞
大厨我想问问用的什么辣椒啊?感觉和在泰国吃的不一样!还有我用的是黄柠檬水 会影响口感吗?
作者回复
2019-07-29
黄柠檬肯定不对了
乌发碧眼情人
2019-02-25
1
赞
请问辣椒是哪一种呀?我用了个二荆条 好像不对。。。。
作者回复
2019-02-25
普通辣的辣椒
美紫厨房
2018-08-21
1
赞
请问香菜是哪种?
作者回复
2018-08-21
普通香菜
肥肥鱼的爸爸
2020-03-22
0
赞
这个蘸料不用煮一煮吗?怕不卫生呢😬
敏w_gbq3
2019-09-19
0
赞
可以保存是什么做法哦
作者回复
2019-09-20
餐厅用法
林小黄黄黄
2019-08-12
0
赞
用什么样子的辣椒啊 ?
作者回复
2019-08-12
辣的辣椒🌶️
Polly_vakf
2018-11-16
0
赞
请问辣椒是什么辣椒 我试过青小米辣 总有个青椒味怪怪的
作者回复
2019-02-25
普通辣的辣椒
下厨房用户_thr5
2018-11-20
0
赞
请问辣椒是哪种辣椒?泰国超辣的青绿色小小号泰椒吗?
作者回复
2019-02-25
普通辣的辣椒
美紫厨房
2018-08-21
0
赞
这个酱做好能放多久?怎么保存?
作者回复
2018-08-21
家庭做法不可以保存 保存的是另外一种做法餐厅使用
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