悦妈私厨
草粿（烧仙草）
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人做过这道菜
草粿是广东潮汕地区的一款颇具地方特色的小食，有清热解毒、退肠火的功效。
炎热的天气里，吃上一碗，极好的！
炎热的天气里，吃上一碗，极好的！
用料
| 草粿粉 | 120克 |
| 水 | 2300g |
| 漏网 | 一个 |
草粿（烧仙草）的做法
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草粿粉一包。
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家里盛饭的小碗，一碗水大约230克
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将一包草粿粉倒在大盆中，加清水十碗（上图大小的碗），搅拌均匀。
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准备一口煮草粿的锅，上面放滤网，调好的草粿水用滤网隔掉草粿渣渣，草粿水留在锅里。
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全程大火煮草粿水，一边煮一边用勺子不停地搅拌草粿水（为防糊底），煮开后，再煮一分钟熄火。
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将煮好的草粿倒入干净无油无水的容器中。
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常温放置两三个小时，待其冷却凝固。
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凝固后的草粿。
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一包草粿粉，做了这么两大碗草粿。
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冷却凝固后，切开～
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拌红糖～可以吃啦❤️
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加芋圆……摇身一变：仙草芋圆
这样的一碗仙草芋圆，外面卖得不便宜啊
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看它黑乎乎的，但吃起来滑滑的，有植物草本的自然清香，十分惹人喜爱！
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拌白糖也可以～拌蜂蜜也可以～
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带给宝贝儿的，除了味觉享受，满足……还有……无限的欢乐！
小贴士
1、凝固后的草粿放入冰箱冷藏后再食用味道更佳！
2、悦妈就是潮汕人，家里有草粿粉出售哦😊
2、悦妈就是潮汕人，家里有草粿粉出售哦😊
