健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包

8.0 综合评分
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面包里面饱腹感最强的代表之一【减脂碳水包——纯黑麦麦麸面包】,配料主要是黑麦+麦麸,粗颗粒的口感,让你吃一块就感觉很饱了。尤其适合减脂期间作为碳水补充。可以作为早餐,也可以作为晚餐的主食哦。一块饱腹感抵普通全麦面包2到3块。 ​​​​

用料  

黑麦粉 250克
麦麸 30g
酵母 3g
牛奶 200g
2g

健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法  

  1. 准备食材。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤1
  2. 牛奶微波炉加热,倒入酵母,搅拌均匀。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤2
  3. 黑麦粉倒入碗中,加入麦麸混合均匀后,家混合好的牛奶酵母,揉成面团,不要太光滑。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤3
  4. 盖好,发酵至1.5倍大。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤4
  5. 分成两份,排气,塑形。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤5
  6. 烤箱预热220度,同时在烤箱里放一碗水。割包,撒上面粉,放入烤箱200度烤20分钟。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤6
  7. 等2-3小时彻底放凉后切开。

    健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包相关分类

该菜谱发布于 2018-04-10 14:53:17
507 收藏


健身小厨|减脂碳水包 纯黑麦麦麸面包的答疑

  • 郁金香子  2019-07-16  
    0
    预热几分钟?200度。烤的时候水碗拿出来不
    作者回复 2019-07-16  
    预热5分钟 烤的时候当然要拿出来
  • 寶夫人  2018-12-13  
    0
    1、麦麸过敏的可以不放麦麸吗?
    2、为什么我的完全发酵不起来?就常温发酵吗?还是需要放烤箱?
    3、200度烤20分钟就可以熟吗?里面不会很粘吗?
    作者回复 2018-12-23  
    常温发酵 发不起来看看你的酵母有没有问题 20分钟这个温度完全够的 记得割包 烤好后放置常温 里面就不会是粘的
  • 栗荔枝枝_fphv  2018-08-31  
    0
    怎么排气?
    作者回复 2018-08-31  
    按压排气

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