五花肉 | 500克 |
姜末 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
冰糖 | 适量(根据个人口味加入) |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
洋葱丁 | 适量 |
干香菇(泡发切小丁) | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
黑木耳(可不加) | 适量 |
胡萝卜(可不加) | 适量 |
炒锅放油烧热,爆香姜蒜末,放入洋葱丁炒香、放入香菇丁炒香,
放入五花肉,炒至肉色变白加入生抽、老抽、料酒、冰糖,翻炒均匀。锅中加适量的温水(可多些水,因为要炖的时间比较长)待汤汁煮滚后转小火炖40分钟左右。
加入黑木耳、胡萝卜,小火再炖30分钟左右(根据个人口感选择肉质软硬度)洒上葱花即可
超级下饭的一道菜,配上一碗白米饭,好吃到爆,绝配!😋😋😋