菠萝炒饭
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人做过这道菜
广东双辉陈惠琴（潮汕）
又是满大街的菠萝卖，就买了两个回来。平时炒饭是不少，第一次做菠萝炒饭，结合外面吃过得跟自己炒过得，还有南澳的紫菜的炒饭，炒了这个菠萝炒饭，真的太好吃了。
用料
菠萝炒饭的做法
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把材料切丁，虾掰壳，菠萝用勺子挖出肉，紫菜下油锅烤脆，装保鲜袋里面捏碎备用。
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油锅炒胡萝卜肉末加一点点水，之后下香肠，再下虾仁，然后下盐，鸡精，鱼露。翻炒下鸡蛋，鸡蛋翻炒均匀，然后下菠萝，饭比较干了下肉松，紫菜翻炒均匀即可。
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把菠萝皮里面用餐巾纸擦干然后盛饭，香喷喷的菠萝饭就好了。
