烤箱预热250摄氏度,牛仔骨泡水去杂质后铺在烤盘里,一个洋葱切两半,大蒜(越多越好)去皮,一起摆在烤盘中。
烤箱达到预热温度后整盘放进去烤10~15分钟,直到材料有微焦的颜色。同时汤锅里煮沸一锅水待用。
烤好的食材直接放入沸水中,烤盘里会有很多烤出的血末和油脂,小心撇开。加一大颗八角,两片香叶,盖上盖子中小火煮40分钟。
煮汤的同时准备蔬菜。
时间到了,揭盖倒入蔬菜,按口味加盐和白胡椒粉,盖上盖子再煮十分钟就好了。
上传你做的快手牛肋排汤(牛仔骨白菜汤)
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