动物造型饼干

黄油室温软化，我有时候等不及就隔温水用刮刀不停搅拌。等到黄油顺滑就可以了，不要加热过头黄油融化了就不好了。黄油不需要打发。

加入糖粉，搅拌均匀，这一步我也是用刮刀慢慢的压，直到看不到糖粉。有时候我会第一步第二步一起进行。

分次加入鸡蛋液，让鸡蛋液和黄油充分融合均匀。

筛网筛入低粉，用刮刀混合均匀，直到看不见低粉。到这里基础面团全是做好了，这个时候面团还是很黏的。

按模具造型比例分开面团。浣熊、龙猫、奶牛是1:1:2，松鼠、企鹅、小鸡是1:1，绵羊是1:3，然后按颜色加入可可粉，抹茶粉，红曲粉，南瓜粉这类的粉。也可以用实用色素调色。

调出满意的颜色以后，在硅胶垫上铺一张保鲜膜，然后放上面团，再铺一张保鲜膜。用擀面杖擀成4mm厚度均匀的面片。不过我手残，买了一个带垫圈的擀面杖辅助，要不不可能完成这个艰巨的任务。面片做好以后。带着两张保鲜膜的夹心面片放到冰箱冷藏2小时松弛。冷藏也是为了下一步很好操作。我有时候会放的更久一些。来不及的可以放冷冻，但是不要太久。

时间够了可以拿出一块面片，用哪个颜色就拿哪个，都拿出来后面的放软了也不好操作了。用模具切出形状，移到油纸上。可以用刮板辅助。

最后全部摆好以后，放入烤箱。我喜欢低温长时间烤。120度20-25分钟。这个看个人烤箱脾气了。烤10分钟我就会放上锡纸，要不小动物脸会黑就不萌了。时间到拿出来晾凉。用巧克力画上萌萌的五官，装饰一下就ok了。绵羊上面铺的椰蓉。