海鲜奶油意大利面

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第一道菜谱献给我爱的海鲜(・∀・)新西兰新鲜的青口真的很好吃~

用料  

食材
意面 二人份
青口 适量
淡奶油 200g
培根 适量
芦笋(可选) 适量
口蘑(可选) 适量
虾(可选) 适量
调味料
葱结 适量
姜片 适量
黄油 15g
蒜末 3~4瓣
适量
黑胡椒 适量

海鲜奶油意大利面的做法  

  1. 烧一锅沸水 下青口 和葱结姜片一起 煮到再次沸腾
    青口陆续开口捞出 沥水备用

    Tip:最好不要脱壳 毕竟带壳摆盘比较好看哈哈哈

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤1
  2. 沸水加盐 放入意大利面煮熟 沥干过冷水防粘 备用

    Tip:可以根据量以及包装上的说明调整时间 我这里四人份400克左右煮了13min 一般情况下一人份6~8min 煮到没有白芯就行 也可以自己尝尝熟了没哈哈

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤2
  3. 切好培根,芦笋或者各种你想加的蔬菜(比如西兰花,口蘑之类的)芦笋焯水

    Tip:芦笋西兰花之类的可以事先焯水 口蘑的话在培根炒软之后丢进去炒软就行了
    我不喜欢吃菇类所以没放

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤3
  4. 切好蒜末,黄油后 下锅炒出香味

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤4
  5. 加入切块的培根 炒软

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤5
  6. (有口蘑的在培根炒好后就可以加了)
    加入芦笋,青口 继续煸炒

    Tip:想加虾的小伙伴 过水煮熟后这步也可以加了~

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤6
  7. 加入淡奶油后中火煮到冒泡泡
    然后加煮好的意面

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤7
  8. 一边翻拌一边煮 让意面均匀裹上奶油酱
    加黑胡椒,盐调味

  9. 看见汤汁慢慢浓稠就可以准备出锅啦
    撒上芝士粉 请享用吧(・∀・)

    海鲜奶油意大利面的做法 步骤9

小贴士

其实用料很自由 根据自己喜好 想吃口蘑西兰花大虾的都可以自己调整步骤加进去~
 

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该菜谱发布于 2018-03-18 14:47:56
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