一个配方制作n个甜点

把48g细砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，倒入色拉油和热水，继续搅拌。

倒入过筛的面粉和泡打粉，轻微搅拌均匀。

冷藏的蛋白放入少许柠檬汁和一小勺砂糖，高速打发，打发至泡沫有光泽加入一半的砂糖，打到接近硬性发泡时，放入剩下的砂糖。打好的蛋白提起打蛋头是有个小尖尖的状态。
*注意蛋白必须是冷藏的，不能混入蛋黄，保证无油无水。

把一勺蛋白和步骤二的蛋黄糊混合，然后全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

将翻拌均匀的面糊倒入戚风模具中，180度烤20分钟。取出倒扣放凉，脱膜。打发少许奶油、摆上草莓装饰。

或者挤在烘焙纸上，挤8个12cm的圆片。180度烤13分钟。
可以取一片中间抹上奶油吗，夹上水果。
也可以蛋糕片之间抹上奶油和水果叠起来摆放。非常适合手残党！