苹果芝士蛋糕

7.4 综合评分
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用料  

大鸡蛋 1个
奶油奶酪 250克
苹果 1个半
牛奶 50克
玉米粉 20克
35克

苹果芝士蛋糕的做法  

  1. 奶酪隔水软化后加入糖打发均匀成糊状

  2. 分次加入蛋液,加入一次拌匀后再加下一次,直到将所有蛋液拌匀在奶酪里

  3. 将牛奶全部倒入奶酪糊里,拌匀成较软的奶酪糊

  4. 筛入玉米粉用刮刀拌匀

  5. 切好苹果,泡盐水里避免氧化

  6. 将拌好的奶酪糊倒入模子里,表面摆上苹果

  7. 放入已预热到200度的烤箱中层,25~28分钟即可

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