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植物油泡芙

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尧祎祎的厨房  尧祎祎
根据薄灰书上奶油泡芙做法，改的玉米油配方，备没有黄油时使用，内馅感觉还是淡奶油的好

用料  

牛奶 100克
玉米油 40克
低筋面粉 60克
鸡蛋液 110克（根据面糊状态可调节）

植物油泡芙的做法  

  1. 牛奶加油，煮开

  2. 筛低粉，拌匀成面糊

  3. 面糊温热不烫手时，分四次加入蛋液，拌好的面糊，细滑均匀，低落呈倒三角形

  4. 180度预热烤箱，装裱花袋挤形，

  5. 烤箱180度15分钟，转160度15分钟，中间尽量避免开烤箱，停火后焖5分钟

    植物油泡芙的做法 步骤5

  6. 挤内馅，吃吧

    植物油泡芙的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-03-06 09:52:29
50 收藏
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植物油泡芙的答疑

  • Pizzaaaaaaaa(下厨房)
    Pizzaaaaaaaa  2020-04-02  
    0 赞
    糖和油什么时候放 没糖吗
    作者回复 2020-04-06  
    泡芙皮里没糖，油和牛奶一开始就放锅里了
  • 碧海蓝天-89(下厨房)
    碧海蓝天-89  2019-06-01  
    0 赞
    有酥皮的植物油方子吗
    作者回复 2019-07-19  
    没有，亲

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