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日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》

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卖女孩的小火柴DK的厨房  卖女孩的小火柴DK
鱼，要鲜着吃，

用料  

鲣鱼 一条
酱油 少许
清酒 少许
莲藕片 10片
三文鱼籽 少许
新鲜山葵 一根
日本柠檬汁 少许
寿司姜片 少许
葱花 少许

日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》的做法  

  1. 将鲣鱼去皮去骨一分为四条烤好后切厚片，将事先准备好的新鲜山葵末，寿司姜片和葱花放中间卷起

    日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》的做法 步骤1

  2. 摆盘：小萝卜叶，茴香，炸好的藕片和三文鱼籽

    日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》的做法 步骤2

  3. 最后浇上准备好的日本柠檬酱油汁（ponzu）

    日料 创意刺身 -轻烤鲣鱼《Bonito tataki》的做法 步骤3

小贴士

藕片炸完后放少许盐味道更加.

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该菜谱发布于 2018-03-05 05:25:52
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