枸杞叶猪肝粥
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悦妈私厨
此粥：滋补肝肾，养肝明目。
用料
枸杞叶猪肝粥的做法
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一早买回的新鲜猪肝，用清水浸泡半小时，去血水，然后切薄片。
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切片后，加适量淀粉、陈醋、抓匀，反复冲洗至无血水。
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冲洗好的猪肝，加适量花生油、淀粉、一点点盐、腌制五分钟。
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枸杞叶洗干净，沥干水份。
生姜洗净切丝。
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锅里倒适量油，放入姜丝爆香～
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倒入腌制好的猪肝，加一适量生抽，适量盐，快速翻炒～
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炒好的猪肝立刻倒入熬好的白米粥中～
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放入洗净的枸杞叶～
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搅拌均匀，加入一点点胡椒粉、鸡精、淋上几滴香油～
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粥成～
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享用吧～
小贴士
在准备快炒猪肝之前，就得把那熬好的半锅白米粥放煤气灶上烧开，猪肝一炒好，立刻倒入滚烫的粥中，加入枸杞叶，调味料，十几秒就完成。
