石小妖妖的一人份瘦身鸡胸沙拉

第一步，腌制鸡胸肉：

1.我选用的是鸡大胸，生肉大概120g，煮熟后大概100。

2.在鸡胸肉上划井字刀，倒入生抽，料酒，椒盐，腌制30分钟。

3.冷水下锅煮鸡胸肉，我选用的矿泉水，肉真的会好吃些，瘦身餐本就寡淡，对自己好一点儿呗。

4.煮大概15分钟，用筷子轻松扎透为止。

5.取出，晾凉备用。

第二步:准备油醋汁儿（忽略图，图只是外十时，沙拉和我的午餐）

在可盖住摇晃的瓶子里，倒入橄榄油，醋，蜂蜜，使劲儿摇晃，上上下下，左左右右的摇晃，我是各来个20下。
放置备用，使用前，可以再摇晃一下。图中的星巴克杯就是我用来带油醋汁儿的。

第三步:准备各种蔬菜（请继续忽略图，这是今儿中午的午餐，我把杂粮饭和给家人炒的木耳拌进去了）

1.可以蒸一下下的蔬菜：西兰花，胡萝卜，茄子，因为我是用整根的速冻玉米，我还蒸了一下玉米粒。

2.手剥生菜。

3.紫甘蓝，彩椒，紫葱头切0.5cm宽丝。

4.大番茄，胡萝卜，黄瓜，切0.5cm宽的片。

5.蒸好的茄子撕条儿，西兰花掰小块儿。

最后一步：让自己吃的开心的摆盆儿仪式。

生活需要仪式感，仪式感会让你的神经介质传递你的幸福感，不管是在家吃的沙拉盆，还是外食的便当盒，层层摆，吃的时候倒入油醋汁，搅拌，开森吃起来。