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茅根竹蔗汤
茅根竹蔗汤
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味泽匠
一直喜欢粤菜,汤作为老广餐桌必不可少的食物集养生和食用于一体。借着舌尖三播出,坚定了试试的决心,联系到片中的郑小姐,获得了她的汤谱,几次做法的沟通下来就有了这碗汤
此汤和胃润肠,清热生津,是雨水节气得佳品
用料
猪腱300克
茅根100克
竹蔗300克
姜少许
茅根竹蔗汤的做法
猪腱飞水切小块
茅根浸泡20分钟,甘蔗切小块
青边碗九碗水入锅烧开,所有材料一起下锅大火烧开后改小火75分钟
细漏网把材料和汤分开,汤加少许盐饮用
汤料也能搭配食用
小贴士
药房的茅根会切碎,煲汤时可用纱布包裹
原汤谱有笋干20克,身边没有就没放,下次放了试试味道有何不同
上传你做的茅根竹蔗汤
随便看看
台湾铁蛋
俄罗斯果仁大列巴
脆皮炸鸡翅
火龙果布丁
百香果保存
鱿鱼爪
丝瓜瘦肉汤
孜然吮指翅
花菇
鸡丁米线
该菜谱发布于 2018-03-03 22:48:06
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