荠菜清洗干净 放入开水中焯一下 水中加盐 保持绿色鲜嫩可口
荠菜放入冷水中浸泡一会儿 保持爽脆 切丁 木耳切丁
肉剁馅儿 我是以荠菜为主 肉放的比较少 瘦肉:肥肉大概8:2 怕柴的小姐姐小哥哥可以换一下比例 当然肥的越多热量越高 剁馅儿的时候把盐和料酒加进去
加入蛋清 可以像我这样 蛋黄就不会出来了蛋黄可以用来粘皮
搅拌 一定要搅上劲 顺着一个方向 慢慢加水 粘稠起来才好
然后就是包啦 我包的元宝形ó 教程有需要我就出哈
上传你做的荠菜鲜肉馄饨