土豆炖排骨

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用料  

排骨
土豆
8瓣
冰糖 6粒
八角 一个
一根切末
料酒 7ml
五片
生抽 15ml
老抽 5ml
良姜(可不加) 一小块
豆豉(可不加) 8粒
花椒油(可不加) 5ml

土豆炖排骨的做法  

  1. 所有食材切好,所有调料倒入小碗待用

    土豆炖排骨的做法 步骤1
  2. 一锅水煮开,放入排骨煮到泛白,捞出用厨房用纸吸干,锅中下两勺油,放入排骨煎到边缘金黄。这时煮一壶水。

    土豆炖排骨的做法 步骤2
  3. 加入葱和蒜、辣椒八角

    土豆炖排骨的做法 步骤3
  4. 加入土豆,倒入酱汁

    土豆炖排骨的做法 步骤4
  5. 刚才的水烧开了,倒入,不用非常多,不要没过食材,盖上盖子中火咕嘟咕嘟焖15分钟

    土豆炖排骨的做法 步骤5
  6. 揭开锅盖中火收汁,最后用一点水淀粉勾芡

    土豆炖排骨的做法 步骤6
  7. 勾芡后汤汁浓稠口感好 ,礼成

    土豆炖排骨的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2018-02-26 20:45:54
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