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培根蛋酱意面

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董司晨的厨房  董司晨
carbonara
做完光顾着吃，忘了拍照。。。

用料  

意大利面 2份
培根 适量
鸡蛋 4只
黑胡椒 适量
帕玛森奶酪 适量
蒜 3瓣
干罗勒 适量

培根蛋酱意面的做法  

  1. 材料

    培根蛋酱意面的做法 步骤1

  2. 帕玛森奶酪刨成小片，根据喜好定量，两人份我用了半碗的量

    培根蛋酱意面的做法 步骤2

  3. 4个鸡蛋打到奶酪中，用打蛋器拌匀

    培根蛋酱意面的做法 步骤3

  4. 放黑胡椒末

    培根蛋酱意面的做法 步骤4

  5. 放干罗勒叶，然后拌匀，备用

    培根蛋酱意面的做法 步骤5

  6. 培根切片，蒜切沫

    培根蛋酱意面的做法 步骤6

  7. 在锅里翻炒，加蒜末炒熟，放在一旁备用

    培根蛋酱意面的做法 步骤7

  8. 意面煮熟，把水倒出之后立即放之前拌好的生蛋液，用意面本身的热度来把鸡蛋烫熟

    培根蛋酱意面的做法 步骤8

  9. 最后倒入炒好的培根，拌匀

    培根蛋酱意面的做法 步骤9

小贴士

意面的水倒出后要立即倒入蛋液
如果蛋液不熟可以再小火上搅拌一下

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培根蛋酱意面相关分类

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该菜谱发布于 2018-02-26 19:44:49
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