粑粑一般泡在水里保存,所以表面会有一层糊糊,洗干净,擦干,切成小块,我选了高粱粑粑和糯米粑粑,每个用一半
把油和糖放进锅里,小火熬糖
等到糖全部融化
把粑粑放进来,还是小火慢炸,大概三五分钟
粑粑在油里慢慢变软膨胀,中间鼓出来就可以出锅啦!
滤油装盘
尝一块糯米粑粑~嗯~~~外层脆甜里面软软糯糯好好吃(๑´ڡ`๑)
再尝一块高粱粑粑~有吃到一颗颗的高粱,不一样的口感,不一样的香味儿
今天又做了一次,终于把这该死的粑粑搞完了🤣🤣🤣
再也不想闻到粑粑泡水那个味了
还撒了一抓芝麻~
果然是久了不吃心心念念才算美食