油条 - 面粉 | 500克 |
油条 - 鸡蛋 | 1颗 |
油条 - 泡打粉 | 4克 |
油条 - 小苏打 | 4克 |
油条 - 盐 | 8克 |
油条 - 水 (室温) | 275毫升 |
煎饼 - 绿豆粉 | 50克 |
煎饼 - 面粉 | 150克 |
煎饼 - 水 (室温) | 适量 |
煎饼配料 - 鸡蛋 | 3颗 |
煎饼配料 - 烧烤酱 (或者甜面酱) | 适量 |
煎饼配料 - 葱花 | 适量 |
煎饼配料 - 榨菜 | 适量 |
煎饼配料 - 香肠 | 6小根 |
把所有油条的材料都和在一起,有手和面大概只要10分钟左右。刚活的时候不要把水全都倒进去,可以一次一次少量的倒入,以防一下子倒太多,把面活的太稀。和面的时候旁边可以放一点面粉,如果面团太粘可以再撒一点面粉。请原谅我的图(做完了才想起来要拍照),只用了一半的面团,已经可以做出一大盆油条了。😂 做油条的时候,也忘记拍照了,大家就凑合着看吧!
这个就是炸出来的一大盆油条
早上起来用绿豆在food processor打了绿豆粉,然后把面粉和绿豆粉活在一起,加入适量的水,直至面糊拿起来的时候会慢慢往下滴,这样的面糊就算活好了。
这是我的配料图
准备开工
先加上两勺面糊
用竹蜻蜓把糊慢慢摊开,在糊还没有完全成型的时候,可以加个蛋,把整个圆给补平😂 我觉得这个已经很圆了。如果有强迫症的同学可以直接不看此图,直接往下看就是了。😜
刷上自己喜欢吃的酱
放入榨菜和刚炸好的油条还有香肠,此图香肠没有及时赶上镜头😏
由于油条太胖,所以煎饼果子显的很壮实😂大家将就着看吧!
我的美味营养早餐
题外篇 - 我的厨房小帮手😊