牛肉馅内放入鸡蛋、生粉、生抽、料酒、胡椒粉，腌制15分钟，搓成小丸子。
萝卜去皮切丝，小葱切碎。
锅内放少许食用油，下葱白，炸至金黄出香味。
倒入2碗水、萝卜丝，煮开后放入牛肉丸、盐，中小火煮10分钟后盛出，撒上葱花。
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心煮艺
