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双菇下饭菜

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witch-5的厨房  witch-5
偶然吃到一次，自己在家实验了几次，终于找到合适的味道

用料  

香菇 1斤
平菇 2斤
大蒜 5-6颗
姜 适量
干辣椒 8-10个
卤水 80ml
薄盐生抽 80ml
白糖 10克
食用油 250ml

双菇下饭菜的做法  

  1. 平菇洗净，手撕成条

    双菇下饭菜的做法 步骤1

  2. 香菇洗净，伞用刀切片，菇杆用手撕细条

    双菇下饭菜的做法 步骤2

  3. 放入锅里，加卤水、生抽和糖，煸干水分起锅待用

    双菇下饭菜的做法 步骤3

  4. 锅洗净，加油烧热，加入切碎的大蒜姜和辣椒，爆香以后倒入双菇，也可以根据个人口味加点花椒粉。炒干装保鲜盒冷藏保存，可以当下饭菜，也可以当休闲零食。

    双菇下饭菜的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-02-12 17:50:54
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