青椒切丝，山药切片。鸡胗洗净后切丝，加料酒，盐，生粉腌一会。
起油锅炒青椒捞出。（炒青椒前最好先焯水，青椒看上去更绿。）
再起油锅炒鸡胗，后加入山药继续炒，最后加入炒好的青椒。加少许生抽，淡的话再加点盐，出锅。
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mickyxxin
