春饼皮

5 人做过这道菜
6张

用料  

面粉 250g
开水 185g
5g
适量

春饼皮的做法  

  1. 所有材料扔进盆里,用筷子搅拌

    春饼皮的做法 步骤1
  2. 搅拌到这样就可以下手揉了,温温的不烫,但是有热劲时候加酵母

    春饼皮的做法 步骤2
  3. 揉成不粘盆和手的面团,醒30分钟

    春饼皮的做法 步骤3
  4. 分成40g一个的小球

    春饼皮的做法 步骤4
  5. 按扁,赶成大薄片

    春饼皮的做法 步骤5
  6. 刷一层油,盖上另一张面饼

    春饼皮的做法 步骤6
  7. 两张一起,赶成8寸的大小,其实我是按着我家盘子底大小赶的

    春饼皮的做法 步骤7
  8. 电饼铛刷油,热了以后放上去,可以稍微用手推推,推大点圆点

    春饼皮的做法 步骤8
  9. 不要盖盖子,等饼鼓起来以后翻面。另一面也想图上这样以后就是都熟了。出锅,分开就好了

    春饼皮的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-02-05 01:50:17
331 收藏


作者豆豆丶奶油的其他菜谱

春饼皮的答疑

  • 虫虫儿妈  2019-02-14  
    0
    为什么要放酵母?
    作者回复 2019-02-16  
    习惯了😁

以上留言由作者回复后显示