东方虾去皮,挑虾线,开背
虾头备用
葱花适量
热锅凉油,油的量要比炒菜多一点,煸虾头,直至出红色虾油,虾头捞出
放入处理好的大虾,点料酒,开背后的大虾遇热自动成球
加水,煮沸,下挂面
出锅前加适量盐和葱花
开动吧!(我这次煮的两人份,锅小,水少了,没有汤。不然喝点热乎乎的汤,绝对鲜美)
上传你做的鲜掉眉毛大虾面