切料茄子需要过水，否则，菜汤会变得很黑；豆腐也过水，不然有豆汁味。
烧油，开炒，先放菜椒，稍微炒一会。
菜椒变色快要焦时，放西红柿和茄子，西红柿出汁，所以不怕茄子焦。
等茄子八分熟，也就是茄子不是纯白色了
加水，量看自己喜好
盖锅盖加热，水开了，放豆腐，放盐(最好少放点，熟了碗里也可以放)，鸡精，五香粉等
加点芝麻喷香喷香的
上传你做的陕北臊子汤面
不务正业程序熊
