家焖黄花鱼

1 人做过这道菜
海边城市长大,喜欢海里的一切,曾经朋友圈里说过:钓鱼岛是中国的,那里的虾爬子,扇贝都是我们的,一个也不能少。可见我有多喜欢海鲜😂😂😂。
       小黄花鱼海边城市常见,百姓居家过日子常常做,但各家有各家味道,先说说我的。。。。

用料  

黄花鱼 2斤
葱姜蒜 适量
料酒 适量
适量
酱油 适量
白糖 10克
大料 1粒

家焖黄花鱼的做法  

  1. 鱼清洗干净,控水。

    家焖黄花鱼的做法 步骤1
  2. 锅入油,葱姜蒜爆锅,大料一粒

    家焖黄花鱼的做法 步骤2
  3. 滑入鱼

    家焖黄花鱼的做法 步骤3
  4. 入料酒

    家焖黄花鱼的做法 步骤4
  5. 放酱油

    家焖黄花鱼的做法 步骤5
  6. 加白糖

    家焖黄花鱼的做法 步骤6
  7. 加清水淹没鱼,大火烧开转文火炖,后大火收汁到浓稠(忘记拍照片了😂😂)

    家焖黄花鱼的做法 步骤7
  8. 尝试咸淡,调整,装盘。

    家焖黄花鱼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-26 16:23:30
119 收藏


作者板栗大人的其他菜谱

家焖黄花鱼的答疑

关于家焖黄花鱼的做法还有疑问? 提一个问题