锡纸腐乳烤排骨

7.2 综合评分
32 人做过这道菜
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这绝对是一道懒人菜~嗯!

你只需要准备两样必须的材料,排骨和豆腐乳!其他的配料我想一般家里厨房都会有的!

豆腐乳选带辣味的更好吃,我用的是桂林的四方井牌,桂林人嘛,都爱这个哈哈哈!

用料  

排骨 600克
豆腐乳 一块
老姜 一小块
干辣椒 6-8个
香菜 一棵
老抽 一小勺
生抽 2勺
料酒 2勺

锡纸腐乳烤排骨的做法  

  1. 准备食材,猪肉排斩成小块洗干净

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤1
  2. 姜拍散剁碎,连同生抽老抽料酒豆腐乳一起放入装排骨的盘子里,用手给排骨做马杀鸡!抓匀所有调料特别是豆腐乳!不用放盐不用放盐哦!

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤2
  3. 裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤3
  4. 用一张锡纸把边沿稍微折成一个碗形,排骨装进去,干辣椒剪成小段撒上,放入烤盘

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤4
  5. 然后再用另一张锡纸包好表面

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤5
  6. 烤箱预热230度,上下火,中层,先烤30分钟

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤6
  7. 30分钟后把表面包着的锡纸拿掉,继续烘烤10分钟

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤7
  8. 滋滋滋滋~

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤8
  9. 出炉后提起锡纸一起装入盘子,撒上香菜,开吃吧!很香很香~

    锡纸腐乳烤排骨的做法 步骤9

小贴士

不用放盐!因为豆腐乳本身很咸了!再加上有老抽生抽呢!

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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锡纸腐乳烤排骨相关分类

该菜谱发布于 2018-01-26 01:45:07
8041 收藏


锡纸腐乳烤排骨的答疑

  • Gillian瑞琪  2018-01-29  
    3
    谢谢!就喜欢烤箱菜~还不用放油 完美!
    作者回复 2018-01-29  
    非常快手哈哈哈 丢进烤箱就可以做其他菜
  • 馋嘴小七  2018-02-10  
    2
    为什么烤到30分钟的时候,我拿出来看,里面很多水?
    作者回复 2018-02-10  
    就是汁水被锡纸锁在里面了啊,这样会比较嫩,然后打开锡纸加烤十几分钟就会干一点然后排骨表面烤到焦黄就外焦里嫩啦
  • 江梦醒  2018-12-31  
    1
    爸妈都说好吃,虽然并没有用方子的腐乳,但是依然很好吃,感谢!
    作者回复 2019-01-01  
    那多给爸妈做几次😄
  • 亲爱的悟饭  2019-05-04  
    0
    用高压锅蒸十分钟一样很好吃
  • -0226  2018-02-10  
    0
    那个 小烤箱不分上下火 最高200度 时间要烤多久呢
    作者回复 2018-02-10  
    自己试试看
  • 婷_8ysf  2018-02-01  
    0
    请问,你用的哪种腐乳?谢谢
    作者回复 2018-02-01  
    菜谱里写了,桂林的四方井牌,个人喜好,你也可以选自己喜欢的啊😄
  • 下厨房用户_guoda  2018-01-30  
    0
    豆腐乳有什么讲究吗
    作者回复 2018-01-30  
    买你喜欢吃的就好了啊
  • 甘之如怡  2018-01-29  
    0
    排骨需要先用开水烫一下么?
    作者回复 2018-01-29  
    不用呀!生烤
  • Gillian瑞琪  2018-01-29  
    0
    请问不用放油吗?
    作者回复 2018-01-29  
    排骨里有油的,我一滴油都没放,烤完后还出来不少油
  • jessy77  2018-01-26  
    0
    烤箱啥牌子的?
    作者回复 2018-01-26  
    北鼎

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