登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 麻辣土豆炖鸡腿

麻辣土豆炖鸡腿

1 人做过这道菜
收藏
昭君主的厨房  昭君主

用料  

鸡腿 三只
花椒 一小把
生抽 一勺半
姜 两片切条
八角 一个
料酒 两勺
鸡汁 半勺
糖 小半勺
盐 小半勺
老抽 半勺
土豆 一个
葱段 五段
蒜 三瓣

麻辣土豆炖鸡腿的做法  

  1. 剔骨头  切料备用

    麻辣土豆炖鸡腿的做法 步骤1

  2. 剔好的肉用料酒腌一下 手抓五分钟 入热水（加姜片和葱）焯至变色 捞出放入冰水 洗干净血沫后捞出控水待用

    麻辣土豆炖鸡腿的做法 步骤2

  3. 备料 锅内倒入油 油热后加入葱姜蒜爆香

    麻辣土豆炖鸡腿的做法 步骤3

  4. 爆香后倒入备好的土豆块 入锅煎至金黄下鸡腿肉 加蚝油 生抽 糖 鸡汁 盐 搅拌均匀后 加入没过食材 小火炖20分钟

    麻辣土豆炖鸡腿的做法 步骤4

  5. 出锅前少加老抽上色 出锅

    麻辣土豆炖鸡腿的做法 步骤5

小贴士

热水焯过鸡肉最好入冰水 做出来的鸡肉口感好

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的麻辣土豆炖鸡腿

 

麻辣土豆炖鸡腿相关分类

快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2018-01-25 11:50:41
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者昭君主的其他菜谱

牛油果奶昔

牛油果奶昔

昭君主      2 做过
芒果奶昔

芒果奶昔

昭君主      2 做过
黑椒意大利面

黑椒意大利面

昭君主      1 做过
迷你南瓜饼

迷你南瓜饼

昭君主      1 做过
麻辣土豆片

麻辣土豆片

昭君主      1 做过
辣炒花蛤

辣炒花蛤

昭君主      1 做过
卤三鸡

卤三鸡

昭君主      1 做过
枣糕

枣糕

昭君主      0 做过

麻辣土豆炖鸡腿的答疑

关于麻辣土豆炖鸡腿的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负