备料，家里没有小茴香就用茴香面代替的
土豆切薄皮用清水清洗后入开水焯一下出锅后入凉水 再沥干待用
把所有的面放一碗里待用。 到油在锅里 放入八角 花椒桂皮 如果你用的茴香是成品不是面 这时也一并入热油锅。油不要太热，稍微入锅把桂皮八角夹出去这时候锅里的油就可以浇到碗里待用的调料面里。搅拌 成浆
搅拌就可以吃啦
上传你做的麻辣土豆片
昭君主
