新疆手抓饭
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人做过这道菜
厨妈木木
用料
新疆手抓饭的做法
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羊排泡两个小时洗去羊血！
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凉水下羊排，开锅拂去血沫！
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下配件（西红柿🍅 ，紫葱头，胡萝卜，芹菜叶），开锅煮十五分钟！
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下配件（西红柿🍅 ，紫葱头，胡萝卜，芹菜叶），开锅煮十五分钟！
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配料捞出扔掉，羊排捞出沥干水，羊汤留着备用！
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大米泡半小时！
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胡萝卜切宽条，洋葱切丝！备用！
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葡萄干，核桃仁备用！
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宽油，羊排炸焦黄！
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宽油，羊排炸焦黄！
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先入葱头，再入胡萝卜！
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先入葱头，再入胡萝卜！
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少许生抽，盐调咸淡！
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下泡好的大米，倒入煮羊排的汤，刚好沒过大米！
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下泡好的大米，倒入煮羊排的汤，刚好沒过大米！
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撒上葡萄干，核桃仁，盖盖小火焖二十分钟！
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撒上葡萄干，核桃仁，盖盖小火焖二十分钟！
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完美出锅
