妈妈的熬茄子丝儿🍆

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妈妈拿手菜~不同于北方深颜色,多糖多油味道重的做法,简单健康版本15分钟快手菜。配上粗粮主食~👍

用料  

茄子 三个长条茄子淀粉
大蒜 3瓣
猪肉略肥些 切成丝 适量
适量
黄豆酱油 炒菜勺半勺
葱姜 适量
鸡精 适量
一点
淀粉 半勺
香油 适量

妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法  

  1. 煸炒葱姜丝和肉丝

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤1
  2. 黄豆酱油 半炒勺

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤2
  3. 翻炒

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤3
  4. 加入茄子翻炒

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤4
  5. 加一点水。

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤5
  6. 盐➕淀粉➕水➕鸡精

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤6
  7. 出锅点醋 放蒜 也可以加一点香油

    妈妈的熬茄子丝儿🍆的做法 步骤7

小贴士

热油炒更香
少油版所以肉肥一些好
少油少盐更健康
 
该菜谱发布于 2018-01-10 17:15:39
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