1.基围虾去掉虾线,开背。2.蒜蓉酱(蒜末加盐加黑胡椒粉加生抽拌匀)铺在虾尾巴上。3.中间铺上红辣椒丁。4.盘子上蒸锅,蒸10分钟。
1.蒸的同时,小锅里烧油,自制香油(放入花椒和大葱爆香,固体捞出不要)。2.虾蒸好后,撒上葱花,然后把香油浇在上面。
附上虾的另一种做法成品图,香辣虾(八角,草果,桂皮,香叶,生姜,蒜,爆炒)。
上传你做的清蒸蒜蓉基围虾