细嚼曼宴
煲治百病！广东人冬天最爱喝的南乳马蹄羊肉煲就这么做！
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人做过这道菜
这道广式的南乳马蹄羊肉煲，重点就在于南乳汁和瑶柱酱的加入，让整锅羊肉口感细腻嫩滑，肥而不腻、瘦而不柴。鲜而不腥，膳口而不臊，吃上一口，鲜味溢出嘴角，让人唇齿留香，回味无穷~
用料
煲治百病！广东人冬天最爱喝的南乳马蹄羊肉煲就这么做！的做法
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豆腐皮洗净焯水，去掉多余的盐分；
胡萝卜洗净去皮，切成小块，马蹄洗净去皮切成片。
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羊腿肉洗净放入清水中，加入葱姜酒焯水，切成小块状。
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锅中倒入少许油，倒入蒜末和姜片爆香，倒入羊腿肉大火爆炒至熟。
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转到砂锅中，加入清水没过羊肉，盖上盖子中小火焖煮变软，加入胡萝卜和荸荠焖至熟；（也可以用高压锅压20分钟左右）
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大人可以继续加生抽、老抽1、米酒、柱候酱、南乳、盐适量，再煮沸焖一下就行了。
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起锅的时候放一些葱花就更美味啦。
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有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01
小贴士
羊肉下锅的时候一定要爆炒哦，不能用小火；
南乳汁和瑶柱酱是这道菜的精华哦，千万不能少了；
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我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
南乳汁和瑶柱酱是这道菜的精华哦，千万不能少了；
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