酱大骨
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人做过这道菜
马小薰
家里人超爱吃，自己做了下，确实非常好吃，停不下口的好吃。
用料
酱大骨的做法
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准备好香料备用
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骨头买的时候让人中间一切两段，回来后用水洗净，泡一两个小时后，焯水捞起备用。
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热油炒香蒜姜，放骨头，然后依次料酒，老抽，生抽适量，再放点糖，倒开水跟骨头差不多平齐。大火滚后中火炖一小时左右。加点盐调小火再炖半小时到一小时。
可以尝下汤汁，缺什么可以再加，比如喜欢甜的可以多加点糖。
味道差不多后大火收汁，喜欢烂的可以多炖会，基本两个半小时就会很烂。
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最后装盘，撒点芝麻来点缀下，来吃。
小贴士
也可以一开始用糖炒色，颜色会更漂亮。
